O farelo de amendoim é um importante coproduto para a formulação de dietas de animais. Seus altos teores de proteína e energia, o tem colocado lado a lado com o farelo e caroço de algodão para ser o principal substituto da soja como fonte proteica na ração tem sido alvo de importantes questionamentos no setor pecuário. O que, muitas vezes, se pergunta é se a eficiência da utilização de resíduos do amendoim é real e se complementa positivamente a dieta animal.
Apesar de se conhecer a compensação resultante do custo mais baixo, em comparação a outras fontes de alimento como o milho e a soja, ainda pairam dúvidas sobre adotá-lo.
Algumas interrogações se destacam quando o tema é o farelo de amendoim. Será que existem estudos científicos sobre o tema? Esse subproduto representa fonte proteica de qualidade? E quais seriam as vantagens de incluí-lo na ração cotidiana de bovinos?
Para chegar à chave da questão é preciso entender, primeiramente, a origem deste subproduto e até mesmo conhecer sua composição nutricional. E se esse é um assunto que te tira do sério, aqui estão algumas respostas.
Farelo de amendoim: O que é e para que serve?
O farelo de amendoim é um subproduto dessa leguminosa chamada de amendoim. Ele é gerado no decorrer da extração do óleo, quando a semente é esmagada. Neste processo sobram resíduos, como a casca e a torta. Esta última é uma massa residual, que permanece depois que o óleo é retirado.
É dessa torta que deriva o farelo de amendoim. Quando processada, ela se desfaz no farelo. O alto valor proteico deste, é um dos motivos que faz com que seja buscado como fonte alternativa para alimentação animal.
Formas de utilizar o farelo de amendoim
O farelo de amendoim, por seu elevado valor proteico, serve para a nutrição de animais, inclusive os bovinos. É uma alternativa para substituir ou complementar a ração desses ruminantes que contribui até mesmo para a questão econômica. Ou seja, é a melhor opção quando ocorre a alta dos insumos nutricionais mais comuns.
É um alimento que pode substituir a soja, e parcialmente o milho, na dieta animal. Ressaltando que a substituição do milho requer certos critérios, visto que o amido é nutriente difícil de ser substituído sem que ocorra déficit.
Um dos interesses na utilização desse subproduto em bovinos é exatamente a possibilidade econômica, visto que a soja e o milho têm um custo mais elevado. Neste sentido, algumas pesquisas científicas têm investigado a eficiência e os efeitos de tal substituição.
Estudo revela efeitos da substituição do farelo de soja por farelo de amendoim
Não são muitas as contribuições investigativas sobre o assunto, porém aqui está uma pesquisa voltada para esses interesses.
Tomamos como exemplo, este estudo publicado na revista internacional Tropical Animal Health and Production. A pesquisa analisou as consequências da troca do farelo de soja pelo farelo de amendoim e concluiu quais seriam os efeitos sobre a produção do leite.
Também foi considerada a viabilidade econômica e as vantagens que tal alteração possivelmente traria. A conclusão revelou a vantagem desse procedimento.
Conforme os resultados do estudo, substituir o farelo de soja pelo farelo de amendoim na dieta de gado leiteiro, em confinamento, realmente diminui o custo da alimentação, não afetando a produção de leite, nem a concentração de sólidos totais.
Um ponto de atenção que deve ter o pecuarista interessado em adquirir esse farelo, é o tipo que está comprando. É bom saber que há dois modos distintos de processamento desse coproduto.
Há o farelo derivado da torta do amendoim descascado, assim como há a torta derivada das vagens inteiras, que é o processo realizado com a casca. Estes diferentes modos de processamento vão definir a qualidade do farelo. Portanto, ao adquirir o produto vale à pena informar-se sobre a quantidade de cascas e o teor de fibras. Por várias razões, o farelo de amendoim é excelente opção para melhorar a dieta de animais. Isso pode ser notado quando são considerados os nutrientes que o constituem. Observe abaixo sua composição nutricional.
Composição nutricional
Alguns pontos ganham destaque quando se analisa a composição do farelo de amendoim à luz da Bromatologia (Ciência que estuda os alimentos). É evidenciado o teor de proteína bruta (PB) existente e sua qualidade.
| Variável | Valor (%MS) |
|---|---|
| Matéria seca (MS) | 89,41 |
| Matéria Orgânica (MO) | 94,69 |
| Proteína Bruta (PB) | 56,74 |
| Proteína Insolúvel em Detergente Neutro (PIDN/MS) | 2,14 |
| Proteína Insolúvel em Detergente Ácido (PIDA/MS) | 1,24 |
| Proteína Não degradável no Rúmen (PNDR) | 17,99 |
| Proteína Degradável no Rúmen (PDR) | 82,01 |
| Fibra Insolúvel em Detergente Neutro (FDN) | 13,08 |
| Fibra Insolúvel em Detergente Ácido (FDA) | 10,84 |
| DDN corrigido para cinzas e proteínas (FDNcp) | 14,27 |
| Extrato Etéreo (EE) | 1,28 |
| Matéria mineral (MM) | 5,06 |
| Energia Bruta (EB) | 4,70 |
| Amido | 12,29 |
Nota-se na tabela que o teor de PB – proteína bruta é bem elevado. Observando sua constituição pode-se verificar a quão alta é a taxa de PDR – Proteína degradável no Rúmen, (82,01). Ou seja, está presente com elevado percentual na composição da Proteína Bruta.
Tal fator revela a elevada taxa de degradabilidade no rúmen que o farelo de amendoim possui. Com isso, a proteína fica disponível de imediato, ou seja, torna-se prontamente disponível para as bactérias responsáveis pela fermentação ruminal.
Esta substancial concentração de PDR constitui uma vantagem nutricional e faz com que este alimento se encaixe na categoria de excelente fonte de proteína para engorda de bovinos.
O Farelo de amendoim como fonte de proteína para engorda de bovinos
Mediante o valor nutricional do farelo de amendoim fica constatada sua relevância como fonte proteica que contribui para a engorda de bovinos. São diversos os fatores que comprovam essa capacidade.
Revendo as razões que sustentam essa condição de fonte alimentar nutritiva e de excelência para o gado bovino, podemos citar fatores que revelam a ação do farelo de amendoim no ganho de peso dos bovinos.
O farelo de amendoim:
- Apresenta elevada concentração de PDR – Proteína Degradável no Rúmen, oferecendo proteína imediata enquanto o ruminante se alimenta.
- Constitui elemento contribuinte para dietas de alta energia;
- A presença de um bom percentual de extrato etéreo também contribui para o crescimento da energia bovina.
Todos estes fatores demonstram um bom retorno do farelo de amendoim.
Como obter o Farelo de amendoim e quais as vantagens
Agora que você já entendeu a importância de ter o farelo de amendoim como aliado deve estar pensando em como obtê-lo. Saiba que o Brasil está na linha de frente na produção dessa semente. É o segundo na América Latina, perdendo apenas para a Argentina.
Apesar disso, o amendoim não é um produto que ocorre em todo o país. Ele é mais comum em locais que contam com umidade alta e temperatura média, pelo menos por 5 meses do ano.
Desse modo, tem melhor crescimento em terras de temperatura que não permaneça, por mais de 1 semestre, abaixo de 21°.
Os maiores cultivos estão em São Paulo, Estado que detém mais de 90% da produção total do país. Sendo assim, quem está longe da região produtora, pode achar que não é tão simples adquirir o farelo de amendoim.
Mas, não é bem assim. Na verdade, isso não constitui problema, já que existe a Agro2Business – Marketplace pronta a atender pecuaristas de todo o Brasil. Sendo assim, o farelo de amendoim fica acessível, mesmo que sua propriedade e seu gado estejam longe da região de cultivo, do outro lado do país.
Fica fácil adquirir o lote que você precisa, seguindo o passo a passo abaixo:
- Abra o site Agro2businesss – Marketplace;
- Faça seu cadastro, inserir o endereço de entrega e dados para emissão de Nota Fiscal, caso ainda não o tenham;
- Utilize o campo de busca para encontrar o que está procurando;
- Arraste a barra de rolagem e leia atentamente a descrição do produto. Isso evita equívocos sobre o que você está comprando. Nessa descrição você conhecerá todas as características do item;
- Clique em Adicionar ao carrinho;
- Selecione o endereço e a quantidade de lotes e clique em avançar. Não se esqueça de verificar a forma de recebimento. A compra será entregue no endereço cadastrado que você escolher.
- Confirme os itens de seu pedido e siga para forma de pagamento;
- Conclua a compra e aguarde o contato da equipe do Agro2Business;
- Você receberá um e-mail confirmando a negociação.
Mas, atenção. É válido alertar sobre as diferentes ofertas que você pode encontrar para o farelo de amendoim.
Ele está disponível em lotes e tipos com características diferenciadas, como por exemplo: Farelo de amendoim; Farelo de Resíduo do Amendoim; Farelo de Amendoim ensacado; Farelo de Amendoim peletizado, etc.
Além disso, o preço/Kg também pode variar conforme as peculiaridades do farelo e tamanho do lote. O ideal é realizar uma busca na página inicial para conhecer todas as particularidades.
Outra sugestão, que contribui para acertar no tipo de produto, é consultar seu técnico ou um profissional especializado em nutrição animal, antes de efetuar a compra. Isto assegura a aquisição do tipo certo de farelo, que deve ser aplicado em seu caso.
Vantagens de empregar o Farelo de amendoim
O principal motivo de interesse nesse subproduto são os benefícios que ele pode trazer à pecuária, especialmente em se tratando de gado bovino, leiteiro ou de corte. É um tipo de resíduo que atende bem por muitos motivos.
- O farelo de amendoim é um coproduto que contribui para um alto ganho energético e proteico, quando participa da formulação da dieta animal;
- Detém alto teor proteico apresentando taxas de proteína que vão além de 55%;
- O valor nutricional supera o do farelo de algodão;
- Suas características não deixam a desejar, sendo bem semelhantes às do farelo de soja;
- A degradabilidade ruminal possibilitada pela porção proteica do farelo de amendoim, vai além da que se observa no farelo de soja.
- O custo desse subproduto, por tonelada, compensa, pois fica aquém dos valores gastos com soja ou milho.
Farelo de amendoim vs farelo de soja, qual o melhor para confinamento de bovinos?
O farelo de amendoim possui características positivas bem parecidas com as do farelo de soja. No entanto, há algumas diferenças importantes entre eles.
Um ponto diferencial é a alta degradabilidade ruminal que o farelo de amendoim proporciona. Além disso, existe uma considerável diferença de preço entre os dois subprodutos.
Para refletir sobre os dois tipos de resíduos e compará-los podemos remeter a algumas de suas particularidades.
| Farelo de amendoim | Farelo de soja** | |
|---|---|---|
| Matéria Seca (%) | 89,41 | 89,1 |
| PB (Proteína Bruta %da MS) | 56,74 | 49,9 |
| FDN (Fibra detergente neutro %da MS) | 13,08 | 14,9 |
| EE (Extrato Etéreo %da MS) | 1,28 | 1,6 |
| PDR (Proteína %da MS) | 82,01 | 70,3 |
** Baseado em valores da tabela do NRC 2001
O farelo de soja, assim como o farelo de amendoim, é um subproduto que tem origem no processamento do grão. Entre suas características positivas estão a boa qualidade e o fato de ser palatável para o gado bovino, quer dizer que é bem aceito pelos animais.
O farelo de soja tem o teor de proteína bem próximo ao do farelo de amendoim. Possui proteína de alto valor energético que promove a engorda do gado leiteiro e de corte. Por tudo isso é utilizado na nutrição animal.
O farelo de soja tem um fator antinutricional que é a sojina, porém esta é degradada com o calor. E como o farelo de soja passa por tratamento térmico em seu processamento, isso não constitui problema para o gado, visto que a alta temperatura destrói a sojina.
Sobre os cuidados necessários na utilização do farelo de amendoim
Apesar do farelo de amendoim se mostrar uma boa alternativa para complementar a alimentação bovina ou até substituir o milho, em parte, ou soja, alguns cuidados são importantes na formulação da dieta dos animais.
Um ponto de atenção no momento de introduzi-lo é considerar que este deve ser incluído em proporção adequada aos carboidratos. Assim sendo, o objetivo de melhorar a fermentação na ruminação de forma a gerar benefícios nutritivos para o animal.
Outro ponto de reflexão é a presença excessiva de gordura no farelo. Isso não é desejável. Por isso, é bastante válido considerar os níveis adequados de Extrato Etéreo.
O percentual de EE- (extrato etéreo), pode variar dependendo de como o óleo foi extraído do amendoim. Quanto mais eficazmente ocorrer a extração de óleo, mais baixa será a taxa de extrato etéreo contido no farelo.
É válido destacar a importância de uma formulação de dieta que forneça a quantidade correta de extrato etéreo e proteínas, para o gado leiteiro e de corte. É importante que não ultrapasse nem fique aquém dos percentuais necessários a uma alimentação realmente saudável e nutritiva.
Um cuidado importante
Um cuidado essencial quando se adota o farelo de amendoim é a atenção e vigilância no armazenamento, para evitar que ocorra a proliferação do fungo Aspergillus Flavus. Este fungo pode promover contaminação por aflatoxina e contaminar a ração. No entanto, o mal pode ser evitado com a conservação adequada do produto.
Vale ressaltar que não só o amendoim está sujeito à infestação por conta desse fungo. Outras sementes como as da soja, as do algodão, nozes, milho, etc, podem sofrer com o problema.
No entanto, deve-se atentar para o fato de que a ocorrência de altas taxas de contaminação não é frequente em países que mantém um controle sanitário eficiente.
No Brasil, a ANVISA e o MAPA- Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento são os órgãos que zelam por esse controle.
Em 2011, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabeleceu os limites máximos toleráveis – LMT- para a presença de micotoxinas em produtos alimentares.
Já em 1988 o MAPA informou o limite máximo de aflatoxinas permitido em ração animal ou matéria-prima, designada ao consumo destes. A Portaria de 7/11/88 estabelece o nível de 50 µg/kg-1. Supõe-se que se refere à soma total dos principais tipos de aflatoxinas, ou seja, B1+B2+G1+G2.
Cuidados na adoção do farelo de soja para a dieta de gado bovino
O farelo de soja é ótima fonte de proteína, mas também requer cuidados quando utilizado na ração bovina.
Não há nenhuma restrição em utilizar o farelo de soja, já que vem tratado, sem risco de conter sojina, como já explicado acima. No entanto, não deve ser aplicado sem critérios. O exagero pode sujeitar o gado a um teor excessivo de proteína.
O ideal é balancear a dieta, usando no proteinado ou na ração, porém sempre dentro das proporções adequadas.
Vale citar que tanto o farelo de amendoim quanto o de soja necessitam de atenção especial no armazenamento. A razão do cuidado é principalmente evitar a proliferação de micotoxinas como o fungo Aspergillus Flavus.
Este além de se desenvolver no farelo de amendoim, pode afetar também o farelo de soja, caso não sejam armazenados corretamente.
Sendo assim, tanto no que se refere ao farelo de amendoim, quanto ao farelo de soja, é ato bastante assertivo buscar a orientação de um profissional da área.
Um veterinário, zootecnista ou especialista em nutrição animal, pode ajudar na composição da ração que fará parte da dieta. Eles podem fazer a formulação mais adequada e direcionada ao tipo de gado.
Custo benefício para nutrição de gado de leite
Para chegar a um custo-benefício positivo é preciso refletir sobre as particularidades dos subprodutos que se pretende utilizar.
Um fator que acaba por determinar, em muitos casos, a escolha entre o farelo de amendoim ou de soja é o preço. O farelo de amendoim é muito mais barato do que a soja e o milho.
O valor para 1 tonelada de farelo de amendoim gira entre R$860,00 e R$1.200,00,variando de acordo com a porcentagem de proteína, enquanto o farelo de soja tem um valor entre R$2.500,00 e R$3.000,00 por tonelada.
Sendo assim, não se pode ignorar a relevância de utilizar o farelo de amendoim, em especial, nos períodos de alta da soja. Torna-se alternativa que traz ótimo custo-benefício para assegurar a nutrição de gado de leite.
Conclusão
Com a crescente produção de gado de corte confinado, a demanda por alimentos que compõe as rações de terminação tende a aumentar, abrindo espaço para a inclusão de farelo de amendoim nas dietas. Sendo assim, o farelo de amendoim é sim uma importante alternativa para os produtores de animais, principalmente nos dias atuais, devido à alta dos grãos, como a soja, por exemplo.
Vale a pena salientar a necessidade de uma boa formulação das dietas que incluem farelo de amendoim, não ultrapassando valores de 25% do mesmo, e que o farelo de amendoim não substitui fontes energéticas da ração, como o milho, sorgo e alguns coprodutos como polpa cítrica.
É importante ressaltar a necessidade de análises laboratoriais, a fim de entender melhor a composição do alimento adquirido, e seguir as recomendações dadas por profissionais da área, para que o potencial do coproduto aliado ao baixo custo e manejo eficiente, resultem em prosperidade para o produtor e para a atividade pecuária.
E então, gostou do conteúdo? E se restou alguma dúvida aproveite para deixá-la aqui nos comentários.
E se você se interessou em obter farelo de amendoim acesse a página da Agro2Business. É onde se pode compra sem receio, pois todas as informações sobre os produtos estão disponibilizadas com clareza e assertividade.
Muito interessante e bastante informativo!
Muito bom! Maravilhoso! Contudo, seria melhor se tivesse link para banco de profissionais online ou presenciais por região para atendimento. E faltou informar modo de armazenamento para evitar proliferação de A. flavus.