Porcos geram energia para cidade paranaense

Porcos geram energia para cidade paranaense em um projeto que transforma dejetos da produção suinícola em biogás e eletricidade. A experiência de Entre Rios do Oeste mostra como uma solução local pode aproximar o campo, a rede de distribuição e os serviços públicos.

Eletricidade é produzida com os dejetos de 40 mil suínos de criadores da região.

Desde a última quarta-feira (26), 72 prédios da prefeitura municipal de Entre Rios do Oeste, no Oeste do Paraná, são abastecidos com energia elétrica gerada pelos dejetos de 40 mil suínos de criadores da região. A iniciativa partiu de uma parceria do poder público com o Parque Tecnológico Itaipu (PTI) e o Centro Internacional de Energias Renováveis (CIBiogás), que viram uma oportunidade para diminuir a poluição ambiental na região.

Apesar de pequena, Entre Rios do Oeste conta com uma criação de mais de 150 mil suínos. Com o projeto de geração de energia, cerca de 215 toneladas por dia de dejetos de 18 propriedades rurais passaram a ser tratados, servindo de matéria-prima para a para a produção do biogás, usado na geração elétrica. O esquema é razoavelmente simples: os dejetos são recolhidos e acondicionados em biodigestores. Lá dentro ocorre a decomposição desse material por bactérias, gerando o biometano.

O gás é transportado por gasodutos até o local da geração de energia. A queima do material, aciona um gerador que produz eletricidade. Economia e solução ambiental A iniciativa não é nova, uma vez que produtores rurais já fazem o uso de dejetos para a produção de energia, utilizada para consumo próprio. A diferença para o projeto paranaense é que a energia produzida é “vendida” para a prefeitura, gerando recursos para os produtores. Segundo o presidente do CIBiogás, Rodrigo Régis Galvão, a Minicentral Termoelétrica (MCT) de Entre Rios do Oeste movida a biogás vai resultar em economia para a população, além de resolver o problema ambiental que os dejetos geram.

“A gente está em uma região em que o agronegócio se desenvolveu com muita velocidade e a demanda por energia cresceu muito rápido. Com esse projeto a gente está fazendo o tratamento de 215 toneladas de dejetos de animais por dia, esse resíduo acaba poluindo o solo, os lençóis freáticos e inclusive os rios que acabam desembocando no reservatório de Itaipu. Com isso, o projeto busca transformar um problema ambiental em um ativo econômico”, disse Galvão à Agência Brasil.

Com 480 kW de potência instalada, a energia produzida na usina é vendida para a Companhia Paranaense de Energia (Copel), financiadora da iniciativa e que desconta o total produzido do valor das contas de luz do município. Já à prefeitura cabe o pagamento a cada produtor pela energia gerada. A estimativa é que os produtores envolvidos recebam de R$ 900 a R$ 5 mil, a depender da quantidade de biogás produzida por cada um. O procedimento utilizado é o da micro e minigeração distribuída, regulamentado pela Agência Nacional de Energia Elétrica (Aneel).

Por esse modelo, o consumidor pode produzir a própria energia, a exemplo do uso de painéis solares e do uso de biogás, e depois injetar na rede de distribuição. Essa energia pode ser utilizada para abater até a totalidade da conta de luz de uma ou mais unidades do mesmo titular. A diferença é que no modelo de Entre Rios do Oeste, a prefeitura remunera os produtores pela produção do biogás. Medidores nas propriedades mostram a quantidade de biogás de cada ao longo do mês. Ao mesmo tempo, um medidor especial, mostra a quantidade de energia produzida pela usina e injetada na rede. Uma conta simples mostra quanto cada metro cúbico de biogás gera em termos de energia elétrica, o que possibilita cada produtor saber quanto vai receber por sua produção.

“Cada produtor produz o seu biogás e vende o seu biogás. Todo esse gás é coletado por uma rede de gasodutos que passa para a minicentral e lá se produz energia elétrica. A energia gerada vai abater cerca de R$ 80 a 100 mil reais por mês das contas do município”, estima Galvão. “Quanto mais o produtor produzir biogás é melhor ainda para a prefeitura porque gera crédito [junto à distribuidora de energia] e se ela [a Prefeitura] não usar, pode deixar o crédito para o mês seguinte”, acrescentou.

Pré-sal caipira

A iniciativa, de produzir energia elétrica a partir de biogás gerado por dejetos de suínos, começou em 2016. No total, foram investidos R$ 17 milhões na construção de 22 km de gasodutos e da usina. Os custos com a instalação dos biodigestores foram arcados pelos produtores rurais. Além de dejetos de suínos, também é possível produzir biogás com dejetos de outros animais e com matéria-prima vegetal, como a cana de açúcar.

Galvão aponta que a região Oeste do estado tem grande potencial para produzir energia a partir desse tipo de matéria prima, uma vez que o Paraná é um dos estados brasileiros com as maiores criações de suínos e também de aves. A previsão é que o projeto seja instalado em outras cidades do estado. “Especialmente agora que o governo federal está discutindo a flexibilidade do gás no Brasil, a gente mostra que tem um grande potencial de gás.

O país ainda não tem rede coletora, infraestrutura para levar o gás produzido no litoral para o interior. Mas a gente tem um grande potencial de gás a partir de outras fontes, então o Brasil tem que usar esse potencial que tem”, disse Galvão. “Se já existe o pré-sal, a gente chama esse nosso potencial de pré-sal caipira”, acrescentou.

Como o biogás é produzido

O ponto de partida é o manejo dos dejetos nas propriedades. Em vez de permanecerem expostos ou seguirem para estruturas sem aproveitamento energético, os resíduos são direcionados aos biodigestores. Esses equipamentos mantêm o material em condições controladas para a ação de microrganismos, que degradam a matéria orgânica na ausência de oxigênio.

O processo gera uma mistura gasosa que pode ser tratada e usada como combustível. Na unidade paranaense, o gás segue por uma rede própria até a minicentral termoelétrica. Ali, um motor-gerador converte a energia química do combustível em energia elétrica. O material que permanece após a digestão também pode ser manejado como biofertilizante, desde que atenda às regras técnicas e ambientais aplicáveis.

Da propriedade rural à rede elétrica

A integração entre as fazendas é essencial para que o projeto funcione. Cada propriedade contribui com o biogás produzido, enquanto a infraestrutura compartilhada concentra o combustível e permite operar a geração em um ponto comum. Gasodutos, medidores e equipamentos de controle ajudam a acompanhar o volume entregue e a eletricidade efetivamente produzida.

Medição dá transparência ao modelo

A medição é a ponte entre a atividade rural e a remuneração. Ao registrar a produção individual e comparar esse dado com a geração elétrica da usina, o arranjo cria uma referência para os pagamentos aos participantes. Essa lógica é importante porque a oferta de gás varia conforme o tamanho do plantel, o manejo, a eficiência do biodigestor e as condições de operação.

O que muda para o município

Para a prefeitura, a energia gerada pode se transformar em créditos ou abatimentos na fatura, conforme as regras do sistema de compensação e o contrato estabelecido com os participantes. O benefício econômico depende da produção, do consumo das unidades públicas, das tarifas e da continuidade da operação. Por isso, os valores mencionados no relato original devem ser entendidos como estimativas do projeto naquele contexto, e não como promessa para qualquer município.

A experiência também amplia a segurança energética local ao diversificar a origem da eletricidade consumida pelos prédios públicos. Ela não elimina a necessidade de conexão à distribuidora nem substitui o planejamento da rede, mas acrescenta uma fonte que pode ser produzida perto do local onde os resíduos são gerados.

Benefícios ambientais dependem do manejo

O aproveitamento energético reduz a exposição descontrolada de matéria orgânica e pode diminuir odores e riscos de contaminação quando o sistema é bem dimensionado, operado e fiscalizado. A digestão anaeróbia, porém, não dispensa licenciamento, manutenção, controle de vazamentos ou destinação adequada do digestato. O resultado ambiental depende de toda a cadeia, desde a coleta até o uso do subproduto.

Biogás não é solução automática

Projetos desse tipo exigem avaliação técnica e econômica. É preciso considerar distância entre as propriedades, qualidade das tubulações, disponibilidade de assistência, custo dos biodigestores, demanda por eletricidade e regras de conexão. Em regiões com produção dispersa, transportar o gás pode ser menos vantajoso do que gerar energia na própria fazenda. A solução adequada varia conforme a escala e as características de cada território.

Por que o Oeste do Paraná é estratégico

A concentração de atividades de suinocultura e avicultura cria uma oferta relevante de resíduos em determinadas áreas. Quando há cooperação entre produtores, poder público, instituições de pesquisa e distribuidora, torna-se possível compartilhar estruturas e organizar um modelo de governança. O caso de Entre Rios do Oeste é, portanto, uma referência regional de arranjo institucional, e não uma fórmula pronta para todos os lugares.

A expansão para outras cidades deve levar em conta a realidade de cada bacia hidrográfica e a capacidade de fiscalização. Também é prudente verificar a legislação vigente, os requisitos da distribuidora e as condições de financiamento antes de estimar retorno ou replicar a infraestrutura.

Energia e renda no campo

Ao remunerar a matéria-prima energética, o projeto cria uma nova possibilidade de receita para os produtores. Essa renda pode ajudar a compensar custos de manejo e estimular investimentos em equipamentos. O efeito real, no entanto, depende do contrato, da produtividade de cada biodigestor e das despesas de operação. Transparência nos critérios e acompanhamento dos resultados são fundamentais para manter a confiança entre os participantes.

O tema se relaciona a outras formas de geração distribuída e às discussões sobre transição energética. Para acompanhar conteúdos sobre produção sustentável e inovação no agronegócio, veja também energia e sustentabilidade.

O legado do “pré-sal caipira”

A expressão usada pelos responsáveis pelo projeto resume uma ideia poderosa: recursos energéticos podem estar escondidos em atividades econômicas já instaladas. Transformar resíduos em energia exige tecnologia, planejamento e responsabilidade ambiental, mas pode aproximar a gestão de resíduos da agenda climática e do orçamento público.

O caso paranaense permanece relevante porque apresenta uma cadeia completa: dejetos coletados em propriedades, tratamento em biodigestores, transporte do biogás, geração em minicentral e compensação da eletricidade consumida pelo município. Mais do que produzir energia, o modelo mostra como uma cidade pode criar valor a partir de um problema que antes precisava apenas ser administrado.

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A alta nos custos da alimentação animal, impulsionada sobretudo pelos grãos, preocupa tanto pecuaristas de gado de leite quanto gado de corte, que trabalham no sistema intensivo de produção.

A boa notícia é que existem coprodutos alternativos, que também podem ser usados na dieta dos rebanhos sem prejuízo nutricional. 

É o que destaca o consultor Antonio Ferriani Branco, que foi professor de nutrição animal na Universidade Estadual de Maringá – UEM por mais de 26 anos.

Para facilitar o acesso de produtores e confinadores ao treinamento, o IEPEC passará a usar atecnologia digital e alcance do Marketplace Agro2Business.com para ampliar a divulgação do seu portfólio de cursos, treinamentos e softwares dedicados ao segmento de nutrição animal.

“Em um cenário de trajetória ascendente de custos, investir em conteúdo e conhecimento torna-se item-chave para que o produtor use de modo mais eficiente os insumos, aumente a produtividade do seu rebanho e melhore ainda mais a gestão do negócio”,  diz João Gabriel D. F. Branco diretor do IEPEC, que acrescenta: “A comercialização e entrega de conteúdo pelas ferramentas digitais assumiram papel relevante para inclusão tecnológica do produtor e consequente desenvolvimento da pecuária como um todo”.

“Esta aliança com o IEPEC Instituto De Estudos Pecuários concretiza um novo e importante passo ao desenvolvimento de uma pecuária mais sustentável no Brasil. Pois além de incentivarmos a economia circular em nossa plataforma com ofertas dos principais coprodutos e subprodutos utilizados como matérias-primas nas soluções destinadas à nutrição animal, passamos a oferecer também conhecimento técnico-científico para o melhor uso de nutrientes com fontes alternativas para dietas balanceadas de alta performance”, destaca Thiago De Paula Mateus founder do Marketplace Agro2Business.

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Alternativas para alimentação de rebanhos: por onde começar

Alternativas para alimentação de rebanhos podem ajudar a proteger a margem da propriedade, mas a decisão precisa partir do diagnóstico da dieta atual. O primeiro passo é separar o que é variação temporária de preço do que é mudança estrutural na disponibilidade de ingredientes. Também é importante conhecer o objetivo do sistema: produção de leite, ganho de peso, terminação, manutenção ou reprodução.

Uma troca aparentemente simples pode alterar energia, proteína, fibra, minerais, umidade e palatabilidade. Por isso, o foco não deve ser apenas encontrar o ingrediente de menor preço por tonelada. O indicador mais útil é o custo por unidade de nutriente efetivamente aproveitada, considerando perdas, transporte, armazenamento e necessidade de processamento.

O papel dos coprodutos na dieta

Coprodutos agroindustriais podem oferecer nutrientes relevantes e, em determinadas regiões, ter logística mais favorável que ingredientes convencionais. Farelos, polpas, fibras, resíduos de beneficiamento e outros materiais de origem vegetal aparecem com frequência nas discussões sobre economia circular. A composição, entretanto, não é fixa: ela pode variar conforme a origem, o processamento e o lote.

Essa variabilidade exige ficha técnica, amostragem e acompanhamento. O produtor deve comparar matéria seca, proteína, fibra, gordura, minerais e eventuais limitações antes de formular a substituição. A nomenclatura comercial, sozinha, não garante equivalência nutricional.

Como avaliar o custo real do ingrediente

O preço de compra é apenas uma parte da conta. Some frete, descarga, secagem quando necessária, armazenamento, perdas e eventual moagem ou mistura. Um coproduto barato na origem pode deixar de ser vantajoso se chegar com muita umidade, exigir deslocamento longo ou deteriorar antes do uso.

Uma planilha simples ajuda a comparar cenários. Registre preço por unidade de matéria natural e converta para matéria seca; depois, estime o custo por quilo de proteína ou de energia, sem esquecer que a formulação final precisa atender à exigência do animal. A comparação deve ser refeita quando o mercado, a estação ou o fornecedor mudarem.

Qualidade, conservação e segurança

O controle de qualidade é indispensável para qualquer alternativa. Observe cor, odor, presença de mofo, aquecimento, empedramento, infestação e sinais de fermentação inadequada. Materiais úmidos pedem atenção especial ao tempo de armazenamento e à proteção contra chuva. Ingredientes com risco de contaminação não devem ser incorporados por tentativa e erro.

O ideal é estabelecer critérios de recebimento, identificar lotes e conservar amostras para eventual investigação. Quando houver suspeita de micotoxinas, resíduos ou excesso de determinado mineral, procure análise laboratorial e orientação de um profissional habilitado. A economia não pode ser obtida à custa da saúde do rebanho ou da segurança dos alimentos produzidos.

Adaptação gradual e resposta dos animais

Mudanças bruscas podem reduzir consumo, alterar o funcionamento ruminal e comprometer o desempenho. Uma adaptação progressiva permite observar aceitação, consistência das fezes, comportamento no cocho, produção, ganho de peso e escore corporal. O ritmo da transição depende do ingrediente, da dieta original e da categoria animal.

Registros diários tornam a decisão mais objetiva. Se o consumo cair ou surgirem sinais de desconforto, a equipe deve revisar a mistura e interromper a substituição até entender a causa. A palatabilidade também merece atenção: um ingrediente nutricionalmente interessante pode não funcionar se os animais o rejeitarem.

Diferenças entre gado de leite e gado de corte

No gado de leite, a dieta precisa acompanhar produção, estágio de lactação, teor de sólidos e condição corporal. Pequenas mudanças podem aparecer no volume produzido, na composição do leite ou na saúde do rúmen. O acompanhamento deve combinar observação de cocho com indicadores zootécnicos e avaliação do rebanho por lotes.

No gado de corte, a prioridade pode ser manter ganho de peso e eficiência de conversão, especialmente em confinamento. A fibra efetiva, a adaptação ao concentrado e a regularidade da mistura são pontos críticos. Em ambos os casos, a alternativa deve ser julgada pelo resultado da dieta completa, não por um ingrediente isolado.

Planejamento de compras e logística

O planejamento reduz a exposição a compras emergenciais. Mapeie fornecedores, distância, frequência de entrega, capacidade de estoque e alternativas para períodos de chuva ou entressafra. A diversificação pode diminuir o risco de depender de um único material, mas muitas fontes ao mesmo tempo aumentam a complexidade da formulação e do controle.

Também vale combinar contratos e compras spot com critérios claros de qualidade. Antes de fechar negócio, confirme especificação, prazo, condição de pagamento, documentação e responsabilidade pelo transporte. A equipe que recebe o produto precisa saber identificar desvios e registrar ocorrências.

Conhecimento técnico e gestão da propriedade

O uso responsável de coprodutos depende de conhecimento técnico, mas também de gestão. Capacitação ajuda a interpretar análises, calcular custos, ajustar lotes e reconhecer sinais de desequilíbrio. Ferramentas digitais podem organizar históricos de preço, consumo, estoque e desempenho, facilitando a comparação entre decisões.

Para aprofundar temas de produção e tecnologia no campo, consulte também o conteúdo do Agro2Business e use-o como ponto de partida para conversar com nutricionista, veterinário ou zootecnista que conheça a realidade da fazenda.

Economia circular com responsabilidade

O aproveitamento de coprodutos aproxima a pecuária de uma lógica de economia circular ao dar uso produtivo a materiais que poderiam perder valor. Esse benefício é maior quando a cadeia consegue rastrear origem, qualidade e destino. A sustentabilidade, contudo, precisa ser avaliada em conjunto com transporte, uso de água, perdas e segurança.

Não existe uma receita universal. A melhor alternativa depende de região, escala, disponibilidade, categoria animal e objetivo econômico. A decisão prudente combina análise de nutrientes, custo total, logística e acompanhamento de resultados. Assim, a busca por eficiência deixa de ser uma aposta e passa a integrar o planejamento do negócio.

Checklist antes de substituir um ingrediente

• Confirmar origem, lote, matéria seca e composição nutricional.
• Calcular custo entregue e custo por nutriente, incluindo perdas.
• Verificar conservação, risco de contaminantes e capacidade de estoque.
• Definir adaptação gradual e indicadores de acompanhamento.
• Revisar a dieta completa com um profissional habilitado.
• Registrar consumo, desempenho e qualquer reação do rebanho.

Decisão baseada em evidências

Em momentos de pressão sobre os custos, a alternativa mais segura é aquela que pode ser medida. Compare lotes, documente premissas e reavalie quando os preços ou a qualidade mudarem. Com esse método, o produtor pode aproveitar oportunidades regionais sem perder controle sobre a nutrição, a produtividade e a saúde dos animais.

Vantagens do leilão virtual no agronegócio

Um leilão virtual é um tipo de transação comercial que ocorre na Internet, sem a necessidade da presença física de um comprador, vendedor ou  produto para ser colocado no mercado. Essa é uma prática que vem sendo aplicada com frequência no setor do agronegócio, principalmente com leilões de gado.
E como funciona o leilão virtual?

Os leilões virtuais são organizados por empresas e sites especializados na área que também divulgam o evento, mostrando a data, horário e canal.

Os animais disponíveis foram divididos em lotes e filmados para facilitar a seleção e melhorar a experiência do futuro comprador.  Além disso,  as características de cada animal são listadas com informações coletadas por técnicos da área.

Na data e hora acordadas, o comprador dirige-se à página onde decorre o leilão, regista-se, visualiza os lotes e faz a sua proposta. Se aceito, o comprador obterá o animal de acordo com as regras e procedimentos específicos de cada unidade organizacional.

Os Leilões Virtuais podem agrupar uma grande variedade de animais, além de produtos rurais para exposição e venda, e também podem ser específicos ao oferecer apenas animais com determinadas características como gado de açougue, gado de raça, produtores de leite e outros.

É importante procurar esta informação em cartazes ou contactar a organização do evento.

Principais vantagens do leilão virtual:

• É conveniente para os compradores comprarem animais ou produtos porque não têm de  se deslocar até ao evento. Basta ir ao leilão pela internet (redes sociais ao canal oficial de licitação) na data definida e dar o seu lance.
• Leilões Virtuais atraem interessados ​​de todos os lugares, ampliando novas oportunidades de  negócios.
• Os compradores têm pré-acesso aos animais que serão leiloados, pois fotos e vídeos das peças ficam expostos para apreciação alguns dias antes do evento.
• Baixo custo para o vendedor tanto no transporte quanto na manutenção dos animais durante o período de exposição.
• Os animais ficam menos estressados ​​porque não precisam se deslocar de um lugar para outro e não precisam estar em contato direto e frequente com muitas pessoas.

A segurança é outro tema que merece destaque, pois no ato da inscrição, os participantes são avaliados rigorosamente, em um ambiente 100% seguro, e com todas as mensagens criptografadas.

Os leilões virtuais, principalmente os leilões de gado, tornaram-se realidade em todo o Brasil e se tornaram uma forma eficaz de estabelecer novas parcerias com empresas rurais. A tendência para esse tipo de evento é crescente, pois oferece uma série de vantagens para vendedores e investidores.

Como o leilão virtual organiza a negociação

Na prática, o leilão virtual reúne em uma mesma jornada a divulgação dos lotes, a apresentação das condições de venda e o recebimento dos lances. A organização define um calendário, disponibiliza os materiais de cada lote e informa o canal de transmissão ou de propostas. O participante precisa acompanhar as orientações da plataforma, porque cada evento pode adotar uma dinâmica diferente.

O formato remoto não elimina as etapas de conferência. Ele apenas muda o local em que o interessado consulta o catálogo e manifesta sua intenção de compra. Depois do encerramento, entram em cena os procedimentos de confirmação, documentação, pagamento, retirada ou transporte, sempre de acordo com o regulamento divulgado pelo organizador.

Mais alcance para compradores e vendedores

Uma das principais vantagens do leilão virtual é ampliar o acesso. O comprador pode acompanhar a oferta sem precisar viajar até a propriedade ou ao recinto do evento, o que facilita a participação de pessoas que estão em outras cidades ou regiões. Para o vendedor, a divulgação digital pode colocar os lotes diante de um público mais amplo e interessado em características específicas.

Esse alcance, porém, deve ser entendido como oportunidade de conexão, e não como garantia de venda ou de preço. A qualidade do catálogo, a reputação da organização, a clareza do regulamento e a comunicação com os participantes continuam sendo decisivas para construir confiança.

Consulta antecipada dos lotes

Fotos, vídeos e fichas técnicas permitem que o interessado faça uma triagem antes do início dos lances. Essa preparação ajuda a comparar lotes, separar dúvidas e avaliar quais características fazem sentido para o objetivo da compra. No caso de animais, o material de divulgação pode apresentar informações como raça, categoria, origem e outros dados fornecidos pelos responsáveis técnicos.

O que observar no material de divulgação

É recomendável verificar a data de produção dos vídeos, a identificação do lote, a descrição disponível e os documentos que a organização oferece. Imagens são úteis, mas não substituem a leitura das condições do negócio nem a avaliação técnica independente quando ela for necessária. Se houver dúvida sobre sanidade, manejo, desempenho ou transporte, o melhor caminho é pedir esclarecimentos antes de ofertar.

Planejamento de custos e logística

Participar a distância pode reduzir despesas com deslocamento e tornar a rotina de consulta mais simples. Também pode ajudar o vendedor a organizar a exposição dos animais sem concentrar todas as etapas em um único local. Ainda assim, o comprador deve incluir no planejamento os custos posteriores, como comissão, tributos quando aplicáveis, frete, seguro, alimentação, quarentena e adaptação.

O valor final da operação não é definido apenas pelo lance. Cada regulamento apresenta responsabilidades e prazos próprios. Por isso, a leitura antecipada das cláusulas evita decisões baseadas somente na praticidade da tela e permite comparar oportunidades de maneira mais realista.

Bem-estar e menor movimentação dos animais

Quando a negociação ocorre sem levar todos os animais para um recinto de exposição, pode haver menor necessidade de transporte e de contato com ambientes diferentes. Isso pode contribuir para uma operação mais tranquila, desde que o manejo na propriedade, a filmagem e o transporte posterior sejam feitos com cuidado.

Não é prudente transformar essa possibilidade em uma promessa universal. O bem-estar depende das condições de criação, da condução dos animais, do tempo de viagem e das práticas adotadas por cada participante. O leilão virtual é uma ferramenta que pode apoiar o planejamento; não substitui a responsabilidade com o manejo.

Segurança, cadastro e transparência

Um ambiente digital confiável deve explicar como funciona o cadastro, quais dados são solicitados, como os lances são registrados e quais canais oficiais serão usados. O participante também precisa confirmar se está acessando o endereço correto e desconfiar de cobranças ou contatos fora dos meios divulgados pela organização.

Antes de participar, vale guardar o regulamento, conferir os dados do vendedor e entender as regras para desistência, pagamento e entrega. A segurança depende tanto dos recursos da plataforma quanto do comportamento cuidadoso do usuário. Senhas individuais, dispositivos atualizados e conferência dos comunicados ajudam a reduzir riscos.

Como se preparar para dar um lance

O primeiro passo é estabelecer um limite de compra coerente com o planejamento da propriedade. Depois, o interessado pode montar uma lista com os lotes prioritários, dúvidas técnicas e documentos que ainda precisam ser conferidos. Durante a transmissão, acompanhar a identificação do lote e registrar as condições apresentadas ajuda a evitar confusão entre ofertas.

Também é importante conhecer o funcionamento do lance: horário de abertura e encerramento, possibilidade de prorrogação, incremento mínimo e forma de confirmação. Em caso de instabilidade de conexão, o participante deve saber qual canal oficial a organização disponibiliza. Essas informações parecem operacionais, mas fazem diferença quando vários lotes são apresentados em sequência.

O papel da informação na decisão

A tecnologia facilita a aproximação entre as partes, mas a decisão continua exigindo análise. O comprador deve relacionar as características do lote ao seu sistema de produção, ao espaço disponível, ao manejo e ao objetivo econômico. O vendedor, por sua vez, ganha credibilidade ao apresentar informações consistentes, vídeos claros e condições de negociação compreensíveis.

Para acompanhar outros conteúdos sobre gestão e oportunidades no campo, consulte também a área de agronegócio. Informação organizada ajuda a transformar a comodidade do formato remoto em uma escolha mais consciente.

Conclusão: conveniência com responsabilidade

As vantagens do leilão virtual estão ligadas à conveniência, ao alcance da divulgação, à consulta antecipada dos lotes e à possibilidade de planejar melhor deslocamentos e custos. O formato pode aproximar compradores e vendedores de diferentes localidades e tornar a jornada de compra mais acessível.

Para que essa experiência seja positiva, é essencial conferir o regulamento, avaliar os dados disponíveis, confirmar os canais oficiais e organizar a logística antes do lance. Assim, a ferramenta digital apoia o negócio sem substituir a análise técnica, a transparência e os cuidados necessários em qualquer operação do agronegócio.

Dr. Caius Godoy (Dr. Da Roça) é sócio na AgroBox Advocacia em Agronegócios.

e-mail: caius.godoy@agroboxadv.com.br

Modelos de comercialização online ganham espaço no agronegócio

Vendas de produtos e serviços por meio de aplicativos estão crescendo nas áreas rurais.

O que muda com a comercialização digital

Nos últimos anos, temos acompanhado a evolução tecnológica nas mais diversas áreas, principalmente a implementação de plataformas de e-commerce.

Especialmente durante a pandemia do Covid19, a tecnologia de vendas online desenvolveu-se ainda mais, e conectar clientes e fornecedores sem sair de casa tornou-se o objetivo de todos os tipos de negócios. Como resultado, varejo, produtos e serviços estão cada vez mais conectados e disponíveis.

No agronegócio não é diferente e a tecnologia está cada vez mais à sua porta. De fato, a pandemia estimulou uma mudança exponencial nos hábitos dos consumidores: a substituição das compras em lojas físicas por compras em ambiente virtual.

As ferramentas digitais para compra e venda de produtos e serviços, além do uso de aplicativos e ferramentas digitais, para facilitar o dia a dia na fazenda. Com a pandemia, esse crescimento é ainda maior e muitas empresas passaram a oferecer seus serviços online.

Por que os produtores buscam novos canais

A presença digital não elimina a importância das relações construídas no território, das cooperativas ou da negociação direta. Ela acrescenta uma camada de conveniência e informação ao processo. Um produtor pode comparar condições, consultar disponibilidade, solicitar uma cotação e organizar uma compra sem precisar interromper todas as atividades da propriedade.

Esse ganho, porém, depende de uma plataforma simples, de conectividade suficiente e de informações confiáveis. Em regiões onde o sinal é instável, soluções que funcionam bem em celulares e permitem retomar uma tarefa depois de uma interrupção tendem a ser mais adequadas. O desenho da experiência precisa considerar a realidade da fazenda, e não apenas a lógica de um escritório urbano.

Marketplace de insumos e equipamentos

Um dos modelos mais conhecidos é o marketplace que reúne fornecedores, compradores e prestadores de serviço em um mesmo ambiente. No agronegócio, esse formato pode contemplar sementes, fertilizantes, peças, máquinas, serviços de manutenção, transporte e soluções de apoio à produção.

O valor do marketplace está na organização das opções. Filtros por região, categoria, prazo de entrega e condições comerciais ajudam o usuário a encontrar alternativas compatíveis com a sua operação. Avaliações, histórico de atendimento e descrição clara dos produtos também reduzem dúvidas antes do contato.

Informação precisa evita decisões ruins

Para funcionar com credibilidade, uma vitrine digital deve informar o que está disponível, em qual unidade de medida, com quais condições de entrega e quais responsabilidades cabem a cada parte. Em produtos que exigem orientação técnica, o canal online deve complementar o atendimento especializado, nunca substituir recomendações que dependam do contexto da propriedade.

Venda direta e relacionamento com o consumidor

Outro caminho é a venda direta do produtor para o consumidor, para restaurantes, varejistas ou empresas de alimentação. Catálogos digitais, redes de clientes e sistemas de pedidos podem dar mais visibilidade à produção e facilitar a montagem de lotes, a negociação de volumes e o planejamento de entregas.

Esse modelo exige disciplina operacional. É preciso atualizar o catálogo, indicar a disponibilidade real, confirmar prazos e criar uma rotina para responder mensagens. A confiança nasce quando a promessa feita na tela corresponde ao produto recebido, ao prazo combinado e à forma de pagamento apresentada.

Para pequenos produtores, começar com poucos itens e uma área de atendimento bem definida pode ser mais seguro do que publicar um catálogo amplo sem capacidade de abastecimento. A expansão deve acompanhar a logística, a embalagem e a capacidade de pós-venda.

Aplicativos que apoiam a jornada da fazenda

Nem toda ferramenta digital precisa ser um canal de venda. Aplicativos de gestão ajudam a registrar etapas da lavoura, acompanhar estoques, organizar tarefas e reunir documentos. Quando esses dados são integrados a uma solução comercial, o produtor ganha uma visão mais clara do que pode oferecer, em que prazo e com qual custo operacional.

Há também ferramentas voltadas à previsão de demanda, à comunicação com compradores e ao acompanhamento de pedidos. O benefício depende da qualidade dos registros. Dados incompletos ou desatualizados podem gerar uma falsa sensação de controle, por isso a adoção deve vir acompanhada de treinamento e de responsabilidades bem definidas.

Rastreabilidade e QR Code

A rastreabilidade é uma das áreas em que a tecnologia pode aproximar a origem do produto do consumidor. Um QR Code na embalagem pode direcionar para informações sobre lote, data, produtor, cuidados e etapas de distribuição, desde que os registros tenham sido feitos de forma consistente e que o conteúdo apresentado seja compreensível.

Essa ferramenta não é uma garantia automática de qualidade. Ela funciona como uma ponte entre o registro e a consulta. Para ser útil, o código precisa permanecer associado ao lote correto, a página deve estar disponível e os dados devem respeitar as regras aplicáveis ao produto e ao mercado. A transparência é mais importante do que a quantidade de informação exibida.

Logística, pagamento e pós-venda

Comprar online é apenas uma parte da experiência. No campo, distância, sazonalidade, perecibilidade e acesso a transportadoras podem alterar completamente o custo e o prazo de uma operação. Por isso, o modelo de comercialização precisa tratar a logística desde o início, com rotas possíveis, pontos de retirada e critérios para situações de atraso ou avaria.

O pagamento também deve ser apresentado de forma clara, com confirmação de valores, condições e prazos. Em qualquer canal, é recomendável evitar solicitações imprevistas de dados sensíveis e conferir a identidade do fornecedor antes de concluir a operação. Um processo de pós-venda, ainda que simples, ajuda a corrigir falhas e preservar o relacionamento.

O pedido termina quando a entrega é conferida

Confirmações de recebimento, registro de divergências e retorno ao comprador completam o ciclo comercial. Esse acompanhamento gera aprendizados para as próximas negociações e mostra quais etapas precisam ser ajustadas. A plataforma mais eficiente é aquela que ajuda a resolver problemas, não apenas a registrar pedidos.

Conectividade e inclusão no meio rural

Apesar das dificuldades que muitos produtores rurais enfrentam para usar a internet ou mesmo não ter um ponto de acesso à rede, uma pesquisa da McKinsey constatou que os produtores brasileiros negociam mais  online do que na América do Norte.

Segundo a pesquisa, 36% dos agricultores brasileiros fazem negócios online, enquanto na América do Norte esse índice é de 24%. Muitas marcas contam com essa relação entre a empresa e o fabricante, bem como entre o produtor e o consumidor.

Os números citados no texto original ajudam a indicar uma tendência, mas não substituem a leitura das condições de cada região ou cadeia produtiva. A adoção pode variar conforme o acesso à internet, o tamanho da propriedade, o tipo de produto, a familiaridade com aplicativos e a existência de suporte local. Uma estratégia responsável deve reconhecer essas diferenças.

Segurança digital como parte da operação

Ao ampliar os canais digitais, empresas e produtores passam a cuidar também de senhas, permissões de acesso, dispositivos e dados comerciais. Medidas básicas, como usar senhas exclusivas, ativar autenticação adicional quando disponível, manter aplicativos atualizados e desconfiar de links inesperados, reduzem riscos comuns.

É prudente definir quem pode visualizar pedidos, alterar dados bancários ou autorizar compras. A equipe deve saber como confirmar uma solicitação que pareça fora do padrão e onde comunicar um incidente. Segurança não é somente uma função técnica: é uma rotina compartilhada por todos que participam do processo.

Como escolher uma plataforma

Antes de contratar uma solução, vale mapear o problema que se deseja resolver. A plataforma será usada para captar clientes, comprar insumos, administrar pedidos, rastrear lotes ou integrar essas atividades? A resposta orienta a escolha e evita pagar por recursos que não serão utilizados.

Também é importante avaliar compatibilidade com celulares, atendimento, exportação de dados, transparência sobre taxas, integração com meios de pagamento e possibilidade de começar em pequena escala. Um teste controlado, com poucos usuários e pedidos reais, pode revelar dificuldades que uma demonstração comercial não mostra.

Para aprofundar a transformação digital da propriedade, o leitor pode consultar também o conteúdo sobre tecnologia no campo e relacionar a escolha comercial aos processos de gestão já existentes.

O papel do fabricante brasileiro

Tecnologia online para o agronegócio que vai desde sites que compram e vendem todo tipo de maquinário e insumos até aplicativos que permitem aos produtores controlar todas as etapas da lavoura e rastreabilidade A origem do produto está disponível para o consumidor, graças ao QR Code.

Também é importante levar em conta a evolução do perfil dos fabricantes brasileiros, que buscam cada vez mais informações e adotam novas tecnologias.

A adoção tende a ser mais consistente quando o usuário participa da escolha e entende o benefício prático da ferramenta. Cursos, demonstrações, suporte próximo e linguagem objetiva podem fazer diferença para transformar curiosidade em uso frequente. A tecnologia precisa economizar tempo ou melhorar a decisão para permanecer na rotina.

Modernização com planejamento

A revolução digital que atinge o agronegócio deve se intensificar nos próximos anos, superando os gargalos da segurança digital e melhorando a experiência do usuário com as plataformas. Com isso, as transações online podem ser vistas como um processo de modernização agrícola, com o objetivo de otimizar tempo e recursos para os imóveis rurais.

Também é importante levar em conta a evolução do perfil do fabricante brasileiro, cada vez mais ávido por se informar e se adequar às novas tecnologias.

A revolução digital que atinge o agronegócio deve se intensificar nos próximos anos, superando os gargalos da segurança digital e melhorando a experiência do usuário com as plataformas. Com isso, as transações online podem ser vistas como um processo de modernização agrícola, com o objetivo de otimizar tempo e recursos para os imóveis rurais.

O avanço dos modelos de comercialização online será mais sólido quando combinar acesso, confiança, boa logística e atendimento humano. Em vez de tratar o digital como uma solução isolada, o agronegócio pode incorporá-lo como parte de uma jornada que começa no planejamento, passa pela negociação e termina no relacionamento com o cliente.

Próximos passos para o negócio rural

Uma implantação prática pode começar com o inventário de produtos, clientes e canais atuais. Em seguida, a empresa pode escolher um fluxo pequeno para testar: receber pedidos de uma categoria, acompanhar a entrega e medir as dúvidas mais frequentes. O resultado do teste orienta ajustes de preço, catálogo, comunicação e suporte.

É importante registrar o que melhorou e o que permaneceu difícil. Tempo de resposta, taxa de pedidos concluídos, ocorrências na entrega e satisfação do cliente são sinais úteis, desde que interpretados dentro da realidade da operação. Não existe um único indicador capaz de explicar o desempenho de um canal digital.

Por Mayk Alves é fundador do Portal Vida no Campo e Agro20.

Neto de lavradores, sempre esteve envolvido com as atividades do campo e tem por missão disponibilizar informações sobre o mundo do agronegócio de maneira objetiva e dinâmica.

Conservação de carne de tilápia separada mecanicamente

A demanda dos consumidores por produtos de conveniência transformou a indústria da tilápia que hoje produz principalmente filés e gera cerca de 70% de resíduos e subprodutos de pescado. 

Algumas fábricas ainda utilizam  aparas de filés para produzir produtos reestruturados (como nuggets e bolos de peixe). 

Outros investiram em tecnologia para obter o máximo aproveitamento da carne incluindo carne que gruda no caule após a retirada do lombo através de um separador de carne para produzir carne separada mecanicamente  ou CMS. 

O problema é que o CMS é composto de carne não estruturada gordura e corantes resultando em um produto de baixa qualidade com prazo de validade ruim. 

Para solucionar esse problema procedimentos simples como lavagem e adição de crioprotetor foram aplicados  para garantir a estabilidade e  qualidade nutricional da tilápia CMS. 

Os resultados mostram que o produto apresenta baixa oxidação lipídica baixa proteólise segurança microbiológica e boa aceitação organoléptica. 

Esta publicação pretende mostrar de forma breve e prática como obter  CMS de qualidade para que técnicos fabricantes e indústrias possam melhorar o aproveitamento pessoal.  agregando valor ao produto e reduzindo custos no manuseio e descarte dos resíduos resultantes do tratamento .

Foto : Jonathan Campos /AEN

O que é a carne separada mecanicamente

A carne separada mecanicamente, conhecida pela sigla CMS, é obtida quando uma matéria-prima de pescado passa por um equipamento que recupera porções comestíveis aderidas às estruturas que restam depois da retirada dos filés. Em vez de tratar essas partes como descarte, a indústria pode direcioná-las a uma massa de pescado para uso em produtos cozidos ou reestruturados. O resultado não tem a mesma estrutura de um filé: é uma matéria-prima macia, finamente fragmentada e adequada a formulações nas quais a textura será reconstruída.

Por que aproveitar melhor a tilápia

O aproveitamento integral ajuda a reduzir perdas no processamento e abre espaço para produtos de maior valor agregado. A recuperação de carne exige, porém, planejamento de fluxo, higiene, controle de temperatura e definição clara do destino industrial. O ganho não está apenas em retirar mais matéria-prima, mas em transformar um subproduto em ingrediente seguro, estável e padronizado. Essa lógica aproxima a produção de tilápia de uma economia mais circular, com menor pressão sobre o descarte e melhor uso dos recursos já empregados na criação e no processamento.

Cuidados antes da separação

A qualidade do CMS começa antes de o material chegar ao separador. Aparas e estruturas remanescentes devem ser identificadas, mantidas em condições refrigeradas e conduzidas rapidamente à etapa seguinte. Matéria-prima com odor, cor ou aparência fora do padrão não deve ser usada para compensar perdas de rendimento. Também é importante separar fluxos, utensílios e recipientes para evitar contato entre produto pronto, resíduos e superfícies ainda não higienizadas.

Como funciona o separador mecânico

O equipamento aplica pressão controlada para fazer a carne atravessar uma superfície perfurada, enquanto partes mais rígidas ficam retidas ou são conduzidas para outra saída. O ajuste do conjunto influencia rendimento, presença de partículas, temperatura e consistência. Uma pressão excessiva pode aumentar a incorporação de componentes indesejados e acelerar alterações na massa. Por isso, o processo deve ser acompanhado por inspeção visual, registros de operação e verificações compatíveis com o padrão definido pela fábrica.

Lavagem e remoção de componentes indesejados

A lavagem pode ser empregada para melhorar a aparência, o odor e a composição da massa, desde que a água, o tempo de contato e a drenagem sejam controlados. Essa etapa não substitui boas práticas nem corrige uma matéria-prima inadequada. O excesso de água precisa ser removido para evitar diluição, perda de sólidos e dificuldade de padronização. Qualquer aditivo ou auxiliar tecnológico deve ser utilizado apenas quando permitido para a aplicação e conforme orientação técnica e regulatória.

Crioprotetores e estabilidade durante o congelamento

Crioprotetores são ingredientes usados em determinadas formulações para ajudar a proteger proteínas durante o congelamento e o descongelamento. Eles podem contribuir para preservar propriedades funcionais, como retenção de água e capacidade de formar uma massa coesa. A escolha depende da composição do produto, da legislação aplicável e do uso final. A dosagem não deve ser tratada como receita universal: testes de bancada e validação do processo são necessários para avaliar textura, sabor, rendimento e estabilidade.

Controle de temperatura e cadeia de frio

O CMS é uma matéria-prima sensível porque apresenta alta área de contato, umidade e fragmentação. A manutenção da cadeia de frio reduz a velocidade de reações químicas e do crescimento de microrganismos, mas não elimina a necessidade de higiene. O produto deve ser resfriado ou congelado de modo compatível com o processo, acondicionado em embalagens íntegras e protegido contra oscilações térmicas. Registros de recebimento, processamento, armazenamento e expedição tornam mais fácil identificar desvios e tomar decisões de correção.

Embalagem, armazenamento e descongelamento

A embalagem deve proteger a massa contra contaminação, desidratação e contato desnecessário com o ambiente. Porções uniformes facilitam o empilhamento, o inventário e o uso na fabricação de nuggets, bolos de peixe e outras preparações. No descongelamento, o produto precisa permanecer sob condição controlada e ser manipulado com utensílios limpos. Recongelar sem avaliação técnica pode comprometer textura e segurança; a regra operacional deve ser definida no plano de controle da empresa, levando em conta o destino do lote.

Oxidação lipídica e proteólise

A oxidação lipídica pode produzir alterações de aroma, sabor e cor, enquanto a proteólise modifica proteínas e pode afetar a capacidade de retenção de água e a textura. Temperatura, oxigênio, luz, composição da massa e tempo de armazenamento participam desses fenômenos. A prevenção combina matéria-prima fresca, baixa exposição, embalagem adequada e congelamento bem conduzido. Para acompanhar a evolução, a indústria pode estabelecer análises físico-químicas e sensoriais periódicas, sempre interpretadas junto aos registros do processo.

Segurança microbiológica

A segurança depende de uma sequência de barreiras: água e superfícies adequadas, higiene pessoal, equipamentos sanitizados, separação de fluxos, controle de tempo e temperatura e liberação responsável dos lotes. A aparência do CMS não comprova sua segurança. O plano de amostragem deve ser definido por profissionais habilitados, considerando o produto, o ambiente, o histórico da operação e os requisitos oficiais. Resultados laboratoriais devem ser rastreáveis e relacionados ao lote correto, sem extrapolar conclusões para toda a produção.

Qualidade nutricional e aceitação sensorial

O aproveitamento de carne aderida pode manter nutrientes relevantes do pescado, mas a composição final varia conforme a matéria-prima, a intensidade da separação, a lavagem e os ingredientes acrescentados. A avaliação deve considerar umidade, proteína, gordura, cinzas, sal e outros parâmetros relevantes para a formulação. Painéis sensoriais ou testes com consumidores podem ajudar a observar cor, odor, sabor e textura. A boa aceitação depende do produto final e do público, portanto não deve ser presumida apenas pelo rendimento.

Aplicações em produtos reestruturados

Quando bem padronizado, o CMS pode integrar massas para hambúrgueres, bolinhos, nuggets, recheios e outras preparações cozidas. A formulação deve equilibrar liga, umidade, gordura, temperos e tratamento térmico. O processamento posterior precisa ser validado para que o centro do produto alcance a condição de segurança estabelecida pela empresa. Também é recomendável testar estabilidade após cocção, congelamento e reaquecimento, pois a mesma massa pode se comportar de forma diferente em cada aplicação.

Rastreabilidade e indicadores de processo

Uma ficha de lote pode reunir origem da matéria-prima, horário de entrada, operador, configuração do equipamento, rendimento, destino, temperaturas e resultados de inspeção. Esses dados apoiam a investigação de não conformidades e ajudam a comparar turnos ou lotes sem depender apenas de memória. Indicadores simples, como aproveitamento, devoluções, perdas na lavagem e ocorrências de cadeia de frio, oferecem uma visão prática para melhoria contínua, desde que sejam calculados de maneira consistente.

Boas práticas para a indústria

O primeiro passo é desenhar o fluxo completo, do recebimento à expedição, e localizar pontos em que a massa pode ganhar calor, sofrer contaminação ou ficar exposta ao oxigênio. Depois, a equipe deve definir procedimentos operacionais, treinar os envolvidos e verificar se os registros são preenchidos. Manutenção preventiva do separador, calibração de instrumentos e limpeza validada também fazem parte do controle. Para referências gerais sobre organização de conteúdo e processos digitais, consulte a página inicial da Agro2Business.

Validação antes de ampliar a produção

Antes de transformar um teste em rotina, é prudente comparar lotes, repetir as condições e avaliar o desempenho no produto acabado. A validação deve responder se a massa mantém padrão durante o armazenamento previsto, se o rendimento compensa os custos e se os controles são executáveis no ritmo da fábrica. A documentação criada nessa etapa facilita auditorias, treinamento e futuras melhorias.

Conclusão

A conservação de carne de tilápia separada mecanicamente depende de decisões encadeadas: matéria-prima adequada, separação ajustada, lavagem bem controlada, uso criterioso de crioprotetor, cadeia de frio contínua e verificação microbiológica. Com esses cuidados, o CMS pode deixar de ser um resíduo de baixo aproveitamento e se tornar uma base útil para alimentos reestruturados. O resultado mais seguro vem de procedimentos documentados, testes compatíveis com cada aplicação e acompanhamento técnico dos lotes.