11 de fev de 2021

Resíduo proveniente do beneficiamento do feijão em rações para vacas em lactação

Revista Brasileira de Zootecnia

Print version ISSN 1516-3598On-line version ISSN 1806-9290

Abstract

MAGALHAES, André Luiz Rodrigues et al. Resíduo proveniente do beneficiamento do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em rações para vacas em lactação: consumo, digestibilidade, produção e composição do leite e eficiência de alimentação. R. Bras. Zootec. [online]. 2008, vol.37, n.3, pp.529-537. ISSN 1806-9290.  https://doi.org/10.1590/S1516-35982008000300019.

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo resíduo de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em rações para vacas em lactação sobre as seguintes variáveis: consumos e digestibilidades totais aparentes dos nutrientes, produção e composição do leite e eficiência alimentar. Foram utilizadas 12 vacas da raça holandesa, distribuídas em três quadrados latinos 4 ´ 4, balanceados.

Os animais receberam rações completas ofertadas ad libitum, contendo 0; 13; 26 e 39% de resíduo de feijão cru no concentrado, em substituição ao farelo de soja. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), carboidratos não-fibrosos (CNF) e de nutrientes digestíveis totais (NDT) diminuíram linearmente com o aumento dos níveis de feijão no concentrado. 

Os consumos de fibra em detergente neutro (FDN) e de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) não foram afetados pelas dietas e os consumos de proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE) apresentaram comportamento cúbico. Os coeficientes de digestibilidades (CD) de MS, MO, EE e FDN não foram afetados pelas dietas, enquanto os de PB e CNF apresentaram comportamento linear decrescente e crescente, respectivamente. 

A produção e a composição do leite (gordura, proteína, lactose, extratos secos desengordurado e total), quando expressas em kg/dia, apresentaram redução linear para os níveis crescentes de substituição. Não houve diferença entre os tratamentos para as eficiências de alimentação. A inclusão do resíduo de feijão às dietas ocasionou redução no desempenho dos animais.

https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1516-35982008000300019&script=sci_abstract&tlng=pt

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