Subprodutos da agroindústria da soja na alimentação de ruminantes
Subprodutos da Agroindústria da Soja na Nutrição de Ruminantes
O processamento industrial do grão de soja para extração de óleo vegetal gera coprodutos de suma importância para a nutrição de bovinos de corte e leite. Além do farelo de soja tradicional, destacam-se a casca de soja (pellet de casca) e a borra de neutralização de óleo. A casca de soja é um dos alimentos fibrosos mais eficientes da pecuária moderna, combinando alta energia com baixíssimo risco de indução de acidose ruminal.
1. Origem e Processo de Obtenção
Nas esmagadoras de soja, o grão passa por secagem, limpeza e descascamento mecânico inicial. As cascas separadas passam por tratamento térmico e peletização, gerando a casca de soja peletizada. A extração de óleo gera o farelo desengordurado, e o refinamento do óleo bruto produz a borra e os sabões de estearina.
2. Identificação e Documentação de Lote
A aquisição B2B de coprodutos de soja exige a conferência de notas fiscais e certificados de qualidade das usinas esmagadoras. É fundamental verificar se a casca peletizada não contém contaminação por terra, sílica ou sementes queimadas no processo de secagem.
3. Ficha Técnica e Laudo de Bromatologia
A caracterização laboratorial da casca de soja peletizada avalia:
- Fibra em Detergente Neutro (FDN): A casca possui teor elevado de FDN (60% a 66%), porém com fibra de altíssima digestibilidade e rápida taxa de passagem no rúnem.
- Proteína Bruta (PB): Varia entre 12% e 15% de PB na matéria seca.
- Carboidratos Não Fibrosos (CNF): Baixo teor de amido (menos de 5%), o que torna a casca de soja um substituto seguro para cereais energéticos sem risco de acidose.
- Matéria Seca (MS): Teor médio de 88% a 90% no pelete.
4. Conservação, Armazenamento e Transporte
A casca de soja peletizada facilita a logística de transporte a granel ou em Big Bags. O armazenamento na fazenda deve ocorrer em galpões cobertos, ventilados e com piso concretado. O controle de umidade é essencial para evitar a desagregação do pelete e o surgimento de mofos.
5. Comparação Responsável de Fornecedores
Na cotação da casca de soja peletizada, o comprador deve comparar o custo por Mcal de energia metabolizável colocada no cocho em relação ao milho grão. O ganho em segurança digestiva para o rebanho agrega valor significativo ao produto.
6. Avaliação por Profissional Habilitado
O dimensionamento da inclusão da casca de soja na ração de vacas leiteiras ou bovinos em confinamento deve ser feito por um zootecnista ou médico veterinário. O acompanhamento profissional otimizará o ambiente ruminal e garantirá os máximos resultados zootécnicos e financeiros.
